09 Oct Macarrones con queso
Posted at 17:21h
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Macarrones con queso (Mac and Cheese). Es un plato delicioso y reconfortante que a menudo es un favorito entre niños y adultos. Aquí tienes la receta:
Ingredientes:
- 200 gramos de macarrones (u otra pasta de tu elección)
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado (opcional, para gratinar)
Instrucciones:
- Cocina los macarrones: Hierve una olla grande de agua con sal y cocina los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y resérvalos.
- Prepara la salsa de queso: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y revuelve constantemente durante unos minutos hasta que se forme una pasta dorada.
- Vierte la leche: Gradualmente, agrega la leche caliente a la sartén, batiendo constantemente para evitar la formación de grumos. Cocina la mezcla hasta que espese, lo que debería tomar unos 5-7 minutos.
- Agrega el queso: Retira la sartén del fuego y agrega el queso cheddar rallado. Mezcla hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave. Añade sal y pimienta al gusto.
- Mezcla con los macarrones: Vierte la salsa de queso sobre los macarrones cocidos y revuelve para que se impregnen bien con la deliciosa salsa de queso.
- Gratina (opcional): Si lo deseas, espolvorea pan rallado por encima para darle un toque crujiente. Luego, hornea el plato en un horno precalentado a 180°C durante unos minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
- ¡Sirve y disfruta! Sirve tus macarrones con queso calientes y disfruta de este sabroso plato de pasta con productos lácteos.
Este plato es fácil de preparar y seguro que será un éxito en tu mesa. Puedes personalizarlo agregando ingredientes como trozos de jamón, brócoli, o incluso champiñones para darle tu toque personal. ¡Buen provecho!